آشپزیپیش غذا

خورش دال عدس-پخت سریع

سلام؛ روز بر شما خوش! امروز تصمیم داریم تا به شما عزیزان خورش دال عدس آموزش بدیم. عدس سرخ یک نوع از انواع مختلف خوراکی های سنتی است که شهرت خاصی میان شهروندان جنوب کشور دارد. در طبخ این خورش از عدس سرخ، گاهی تمر هندی استفاده می‌شود (قابل توجه اون دسته از دوستانی که به ترشیجات علاقه دارند) و با نان یا پلو مصرف می‌شود. همونطور که گفتیم خورش دال عدس غذای محلی جنوبی هاست که معمولا آن را تند درست می کنند و به عنوان یک پیش غذای مقوی سرو می شود. البته شما در ماه رمضان هم می تونید از این خورش به عنوان خوراک افطار و سحر استفاده کنید.

مواد لازم برای تهیه خورش دال عدس:

  • 2 پیمانه عدس قرمز
  • 2 عدد سیب زمینی متوسط
  • 1 عدد پیاز
  • رب به میزان لازم
  • سیر 3 پر
  • تمرهندی به میزان لازم
  • نمک به میزان لازم
  • فلفل قرمز به میزان لازم
  • زردچوبه به میزان لازم

روش پخت خورش دال عدس:

  • برای پخت خورش دال عدس دو پیمانه عدس قرمز با سه لیوان آب و دو تا سیب زمینی متوسط رو که پوست گیری شده می گذاریم تا با هم بپزد.
  • بعد یک پیاز بزرگ را به صورت نگینی ریز کرده و آن را در تابه سرخ می کنیم.
  • حالا سه پر از سیر را به صورت ریز خرد می کنیم و با پیاز تفت می دهیم.
  • سپس زردچوبه زده و بعد یک قاشق غذاخوری رب می زنیم و آن را سرخ می کنیم.
  • حالا مخلوط پیاز و سیر را به عدس قرمز اضافه می کنیم.
  • بعد تمرهندی را اضافه می کنیم و با گوشت کوب یک مقدار آن را می کوبیم و پس از آن نمک و فلفل قرمز می زنیم و اجازه می دهیم چند دقیقه با هم بپزند و مزه بگیرند.

غذای ما آماده است تا شما نوش جان بفرمائید. این غذا در کنار سبزی خوردن عالی می شه!

مشاهده بیشتر

نوشته های مشابه

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

همچنین ببینید
بستن
دکمه بازگشت به بالا