آشپزیسالاد ها

سالاد مرغ و قارچ-پخت سریع

سلام دوستان امیدواریم که تو این روزهای گرم تابستونی حال دلتون خنک و خوب باشه. امروز تصمیم داریم که سالاد مرغ و قارچ رو آموزش بدیم که یه غذای رژیمی هم هست. این غذا یه خوراک کاملا پروتئینی شامل پروتئین های گیاهی و حیوانیه. چربی اشباع در مرغ نسبت به سایر پروتئین های حیوانی مثل گوشت گوسفند بسیار کمتره و همچنین حاوی ویتامینهای B، ویتامین D و ویتامین A هست. ویتامین B موجود در آن به جلوگیری از اختلالات پوست کمک می کنه؛ همچنین برای تقویت ایمنی بدن و جلوگیری از سفید شدن موها مفیده. ویتامین D مرغ به جذب کلسیم و تقویت استخوان کمک می کنه. ویتامین A در تقویت بینایی موثره. قارچ دارای فلز مسه؛ مس، جذب آهن موجود در غذا را تنظیم می‌کنه. آهن در اندام‌هایی مثل کبد ذخیره می‌شه و با کمک مس می‌تونه آزاد بشه. بنابراین با مصرف سالاد مرغ و قارچ یک تیر و دو نشان میزنید: سلامت استخوان و مبارزه با کم‌خونی. پس با هم شروع می کنیم.


مواد لازم در تهیه سالاد مرغ و قارچ:

  • سینه مرغ یک عدد کامل
  • قارچ نیم کیلو
  • پیاز سرخ شده سه قاشق غذاخوری
  • روغن زیتون و آب لیموی تازه به میزان لازم
  • سس مایونز به مقدار دلخواه
  • نمک و زردچوبه به مقدار لازم

روش پخت سالاد مرغ و قارچ:

  • سینه مرغ را می پزیم و ریشریش میکنیم.
  • سپس آنرا با پیاز سرخ شده مخلوط کرده و کمی روغن زیتون به آن اضافه می کنیم و تفت میدهیم.
  • مرغ نباید خیلی سرخ شود، فقط به اندازه ای که با پیازداغ و روغن مخلوط شود.
  • کمی نمک و زردچوبه به آن اضافه میکنیم و آن را کنار میگذاریم.
  • سپس قارچ را با حرارت زیاد میپزیم تا آب آن خشک شود.
  • برای اینکه رنگ قارچ تیره نشود، یک قاشق آبلیمو به آن اضافه میکنیم و با کمی نمک میپزیم.
  • اگر به قارچ، دو حبه سیر خرد شده اضافه کنید خوش طعم میشود.
  • وقتی آب قارچ کاملا خشک شد، کمی روغن زیتون اضافه میکنیم و آنرا کمی تفت میدهیم.
  • مرغ پخته شده و قارچ را با هم مخلوط کرده و به میزان دلخواه سس مایونز به آن اضافه میکنیم. دیگه سالاد مرغ و قارچ ما آماده است.

این سالاد یک غذای کامل و بسیار خوشمزه است. امتحانش کنید و مطمئن باشید که خوشتان میاد!

مشاهده بیشتر

نوشته های مشابه

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

همچنین ببینید
بستن
دکمه بازگشت به بالا