آشپزیغذای اصلی

بادمجان شکم پر ویژه گیاهخواران-پخت سریع و آسان

سلامی دوباره به شما دوستان گرامی، امیدواریم که اول هفته تون رو به خوبی آغاز کرده باشید. امروز تصمیم گرفتیم بادمجان شکم پر ویژه گیاهخواران رو به شما عزیزان آموزش بدیم.

این روزها رژیم های گیاهخواری بسیار محبوب شده. افراد زیادی تصمیم گرفتن به دلایل اخلاقی، محیطی و بهداشتی گیاهخوار باشن. اگه این برنامه غذائی درست رعایت بشه، فواید سلامتی مختلفی از جمله لاغری و بهبود کنترل قند خون رو براتون به ارمغان میاره. با این وجود، رژیم غذایی منحصرا گیاهی ممکن است در برخی موارد خطر کمبود مواد مغذی رو افزایش بده. پس هرگز بدون مشورت با متخصص تغذیه و رژیم درمانی به سراغ این دسته رژیم ها نروید.

در این آموزشمون مواد لازم برای پخت بادمجان شکم پر ویژه گیاهخواران برای 4 نفر در نظر گرفته شده، امیدواریم که این مطلب براتون مفید و موثر باشه.

مواد لازم برای پخت بادمجان شکم پر ویژه گیاهخواران

  • ۲ عدد بادمجان دلمه ای درشت
  • قارچ 5 عدد متوسط
  • دانه ذرت پخته شده به میزان دلخواه
  • روغن زیتون
  • نصف قاشق چایخوری نمک
  • نصف قاشق چایخوری فلفل سیاه
  • ¼ پیمانه پیاز خرد شده
  • ۳ حبه سیر رنده شده
  • نصف پیمانه بلغور (یا کوینولا)
  • ۱ پیمانه آب سبزیجات
  • ۱ پیمانه پنیر موزارلای مخصوص گیاهخوارها
  • ۱ پیمانه سس مارینارا

روش پخت بادمجان شکم پر ویژه گیاهخواران

  • فر را با دمای ۱۹۰ درجه سانتی گراد روشن کنید.
  • بادمجان ها را از وسط دو نیم کرده و شکم آن ها را خالی کنید.
  • آن ها را درون سینی فر بچینید. رویشان روغن زیتون، نمک و فلفل سیاه بریزید و به مدت ۱۰ دقیقه درون فر بپزید.
  • درون قابلمه، یک قاشق چایخوری روغن زیتون را روی حرارت ملایم داغ کنید. پیاز را بیفزایید و تفت دهید تا طلایی شوند.
  • سپس قارچ ها را که خرد کرده اید به پیاز اضافه کرده و تفت می دهید.
  • سیر و بلغور را افزوده و هم بزنید.
  • سپس آب سبزیجات را اضافه کنید. در قابلمه را بگذارید تا مخلوط حدود ۱۵ دقیقه بجوشند.
  • سپس مواد به دست آمده را درون شکم بادمجان ها بریزید و ذرت ها را روی آن ها پخش کنید.
  • روی آن ها پنیر موزارلا ریخته و در آخر سس مارینارا (گوجه فرنگی) اضافه کنید.
  • بادمجان ها را به مدت ۲۰ تا ۲۵ دقیقه در فر قرار دهید تا پنیرها کاملا آب شوند.

دیگه غذای ما آمادست تا میل کنید. نوش جان!

مشاهده بیشتر

نوشته های مشابه

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

همچنین ببینید
بستن
دکمه بازگشت به بالا