آشپزیغذای اصلی

کشمش پلو-پخت سریع و آسان

سلام و صد سلام به دوستان عزیز همراه. برای آموزش امروزمون کشمش پلو رو در نظر گرفتیم. کشمش سرشار از آهن، پتاسیم، کلسیم و ویتامین‌های گروه B هست. کشمش دارای خواص آنتی اکسیدانیه و مانع از تخریب سلولی می شه. فیبر موجود در کشمش از سرطان کولون و از رشد غیرمعمول سلول‌ها جلوگیری می‌کنه و موجب کنترل قند خون در بدن می‌شه. مصرف کشمش سستی و رخوت رو از بدن دور می‌کنه. کشمش حاوی مقدار مناسبی از فیبر، آنتی اکسیدانه. خوردن چند عدد کشمش در روز به تقویت حافظه کمک کرده و افراد رو از ابتلا به بیماری آلزایمر حفظ می کنه. کشمش در ایران و مصر در ۲۰۰۰ سال قبل از میلاد، تولید می شده. کشمش در رم به عنوان جایزه برای افرادی که محل‌های عبادت رو تزیین می‌کردن و برای برندگان مسابقات ورزشی استفاده می‌شده. امیدواریم که مطلب امروزمون مورد استفاده تون قرار بگیره.

مواد لازم برای پخت کشمش پلو

  • برنج 500 گرم
  • عدس 70 گرم
  • کشمش 70 گرم
  • پیاز 1 عدد متوسط
  • زردچوبه به مقدار لازم
  • نمک و فلفل به مقدار لازم
  • روغن دو قاشق غذاخوری
  • پودر سیریک قاشق چایخوری
  • شوید خشک 50 گرم (افزودن کشمش به دلخواه شماست)

روش پخت کشمش پلو

  • برنج را خیس نموده و عدس رو نیز که از شب قبل خیس کردیم به مدت 25 دقیقه آبپز می کنیم.
  • برنج رو در ظرفی مناسب حاوی یک لیتر آب جوش می ریزیم تا دانه های آن نرم بشن.
  • در تابه ای پیاز رو سرخ نموده و زردچوبه، نمک، فلفل و پودر سیر رو اضافه می کنیم.
  • مواد رو کمی تفت داده، عدس و شوید (در صورت عدم تمایل به استفاده از شوید می تونید اون رو حذف کنید) رو نیز اضافه می کنیم.
  • در آخر کشمش رو روی مواد می ریزیم و کمی تفت می دیم و تابه رو از روی شعله برمی داریم.
  • وقتی دانه های برنج خوب نرم شد، اونرو آبکش نموده و با مواد مخلوط می کنیم سپس غذا را در قابلمه می گذاریم تا دم بکشه.

کشمش پلوی خوش آب و رنگمون آمادست تا میل بفرمائید. نوش جان!

مشاهده بیشتر

نوشته های مشابه

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

همچنین ببینید
بستن
دکمه بازگشت به بالا