رژیم آیورودا یک الگوی تغذیه است که قدمتی هزاران ساله دارد.
رژیم آیورودا مبتنی بر اصول دارویی آیورودا است و بر تعادل انواع مختلف انرژی در بدن شما متمرکز است. گفته می شود که باعث بهبود سلامتی می شود. بر خلاف بسیاری از رژیم های غذایی دیگر، رژیم آیورودا توصیه های شخصی در مورد غذاهایی که باید بخورید. همچنین غذاهایی که بر اساس نوع بدن شما از آن ها پرهیز کنید، ارائه می دهد. همچنین محبوب است زیرا نه تنها گفته می شود برای سلامتی بهتر بدن بلکه تقویت هوش را به همراه دارد.
محتوای این مقاله تمام آنچه شما باید در مورد رژیم آیورودا بدانید، است. از جمله فواید، معایب، همچنین آنچه در این رژیم باید بخورید و حتی آنچه باید از خوردن آن اجتناب کنید.
رژیم آیورودا چیست؟
آیورودا نوعی داروی جامع است که بر تقویت و حفظ تعادل بین بدن و ذهن شما متمرکز است.
به گفته آیورودا، پنج عنصر جهان را تشکیل می دهند: وایو(هوا)، جلا(آب)، آکاش(فضا)، تاجا (آتش) و پریتوی(زمین).
عناصر و دوشا ها
اعتقاد بر این است که این عناصر سه دوشا (dosha) مختلف تشکیل می دهند، که به عنوان انواع انرژی تعریف شده در بدن شما تعریف می شوند. هر دوشا مسئول عملکردهای فیزیولوژیکی خاصی در بدن ما است.
به عنوان مثال، دوشای پیتا (pitta dosha) گرسنگی، تشنگی و دمای بدن را کنترل می کند. در همین حال، واتا (vata dosha) تعادل و حرکت الکترولیت را حفظ می کند، در حالی که کوپا (kapha dosha) عملکرد مفصل را تقویت می کند.
رژیم آیورودا یکی از اجزای آیورودا است و هزاران سال است که طرفداران زیادی را به خود جلب می کند. رژیم آیورودا بر اساس تعیین دوشای غالب شما و خوردن غذاهای خاص برای ایجاد تعادل بین هر سه دوشا است.
در زمینه رژیم های غذایی همچنین سوخت‌وساز خود را با این مواد غذایی افزایش دهید را می توانید مطالعه کنید.
رژیم آیورودا چگونه کار می کند؟
رژیم آیورودا نوعی برنامه غذایی است که دستورالعمل هایی را برای زمان، چگونگی و آنچه باید بر اساس دوشا یا نوع بدن خود بخورید، تعیین می کند.
در اینجا برخی از ویژگی های اصلی هر دوشا وجود دارد که بعد از انجام تست آیورودا، به شما کمک می کند تعیین کنید بدن شما با کدام یک مطابقت بیشتری دارد:
پیتا (آتش + آب)
هوشمند، سخت کوش و سرنوشت ساز است. این دوشا عموماً از لحاظ جسمی متوسط، خونسرد و ممکن است از شرایطی مانند سوء هاضمه، بیماری قلبی یا فشار خون بالا رنج ببرد.
واتا (هوا + فضا)
خلاق، پرانرژی و سرزنده است. افراد این دوشا معمولاً لاغر و بدنی نحیف هستند و ممکن است هنگام خارج از تعادل دوشای خود با مشکلات گوارشی، خستگی یا اضطراب مقابله کنند.
کاپا (زمین + آب)
به طور طبیعی آرام، متواضع و وفادار است. کسانی که دوشای کاپا دارند، اغلب دارای بدن هایی قوی هستند و ممکن است با افزایش وزن، آسم، افسردگی یا دیابت مشکلاتی داشته باشند.
مطابق این رژیم، دوشای شما تعیین می کند که چه غذاهایی را باید بخورید تا تعادل درونی بیابید.
به عنوان مثال، دوشای پیتا، بر روی خنک کننده، مواد غذایی پرانرژی تمرکز دارد و ادویه ها، آجیل و دانه ها را محدود می کند.
در حالی که، دوشای واتا ضمن محدود کردن میوه های خشک، گیاهان تلخ و سبزیجات خام، از غذاهای گرم، مرطوب و غذاهای زمینی حمایت می کند.
سرانجام، دوشای کاپا غذاهای سنگین مانند آجیل، دانه و روغن را به نفع میوه ها، سبزیجات و حبوبات محدود می كند.
گوشت قرمز، شیرین کننده های مصنوعی و مواد فرآوری شده برای هر سه دوشا ممنوع است. در عوض، رژیم آیورودا خوردن غذاهای کاملا سالم را تشویق می کند.
برای اطالاعات بیشتر از خوارکی های مفید مطالعه آنتی اکسیدان ها چیستند و در چه غذاهایی وجود دارند؟ پیشنهاد می شود.
فواید
چند مورد از مزایای بالقوه رژیم آیورودا شامل:
رژیم آیورودا خوردن غذاهای کامل مانند میوه، سبزیجات، غلات و حبوبات را تشویق می کند.
می تواند باعث کاهش وزن شود.
عملیات مغز را بهبود بخشیده و آگاهی ذهنی و هوش را تقویت می کند.
برای کاهش وزن همچنین بهترین غذاهای کم کالری که باعث کاهش وزن می‌شود را مطالعه کنید.
معایب
چند نمونه از مشکلات جانبی رژیم آیورودا شامل:
- گیج کننده و دشوار است.
- محدود کننده است.
- اغلب ذهنی و مبتنی بر شناخت ذهنی شما از دوشای خود است. به این معنی که عواقب تشخیص دوشای نادرست براساس تست موجود، برعهده خودتان است.
آنچه در آیورودا باید بخورید
برخی از غذاها با توجه به دوشای رژیم آروودا باید بخورید شامل:
پیتا
پروتئین: مرغ در مقادیر اندک، سفیده تخم مرغ، توفو
میوه ها: میوه های شیرین و کاملا رسیده مانند پرتقال، گلابی، آناناس، موز، خربزه و انبه
سبزیجات: سبزیجات شیرین و تلخ از جمله کلم، گل کلم، کرفس، خیار، کدو سبز، سبزیجات برگ، سیب زمینی شیرین، هویج، کدو و جوانه بروکسل
گیاهان و ادویه جات ترشی جات: مقادیر کمی فلفل سیاه، زیره، دارچین، شوید، زردچوبه
واتا
پروتئین: مقادیر کمی از مرغ، غذاهای دریایی، توفو
میوه ها: میوه های کاملا رسیده، شیرین و سنگین مانند موز، زغال اخته، توت فرنگی، گریپ فروت، انبه، هلو و آلو
سبزیجات: سبزیجات پخته شده، از جمله چغندر، سیب زمینی شیرین، پیاز، تربچه، شلغم، هویج و لوبیای سبز
گیاهان و ادویه جات ترشی جات: هل، زنجبیل، زیره، ریحان، میخک، پونه کوهی، آویشن، فلفل سیاه
کاپا
پروتئین: مرغ در مقادیر اندک، غذاهای دریایی، سفیده تخم مرغ
میوه ها: سیب، زغال اخته، گلابی، انار، گیلاس و میوه های خشک مانند کشمش، انجیر و آلو
سبزیجات: مارچوبه، سبزیجات برگ، پیاز، سیب زمینی، قارچ، تربچه، بامیه
گیاهان و ادویه جات ترشی جات: از جمله زیره، فلفل سیاه، زردچوبه، زنجبیل، دارچین، ریحان، پونه کوهی و آویشن
در مورد غذاهای مفید مطالعه سوپ سبزیجات رژیمی-پخت سریع و آسان پیشنهاد می شود.
آنچه در آیورودا نباید بخورید
در اینجا برخی از غذاهایی که باید بر اساس دوشای رژیم آروودا از آن خودداری کنید شامل:
پیتا
پروتئین ها: گوشت قرمز، غذاهای دریایی، زرده تخم مرغ
میوه ها: میوه های ترش یا نارس مانند انگور، زردآلو، پاپایا، گریپ فروت و آلبالو
سبزیجات: فلفل قرمز، چغندر، گوجه فرنگی، پیاز، بادمجان
واتا
پروتئین ها: گوشت قرمز
میوه ها: میوه های خشک، نارس و یا سبزی مانند کشمش، زغال اخته، انار و گلابی
سبزیجات: هر سبزی خام و همچنین کلم بروکلی، کلم، گل کلم، قارچ، سیب زمینی و گوجه فرنگی پخته شده
کاپا
پروتئین ها: گوشت قرمز، میگو، زرده تخم مرغ
میوه ها: موز، نارگیل، انبه، انجیر تازه
سبزیجات: سیب زمینی شیرین، گوجه فرنگی، کدو سبز، خیار
