جامعه‌ی مدرن بر علیه شما توطئه چیده‌است. بله درست است! نقشه کشیده‌است تا شما را وادار کند که بیشتر بخورید و کم‌تر تحرک داشته باشید. دانشمندان حتی برای این امر یک اسم انتخاب کرده‌اند:«محیط چاقی!». غذا همه‌جا هست. وسایلی که باعث تحرک و کار کم‌تر می‌شوند، همه‌جا حضور دارند. هوس‌ها و وسوسه‌ها همه‌جا هستند، بنابراین اوضاع خوب نیست یا لااقل متوسط است!
تنظیم رفتارهای غذایی توسط محرک‌های محیط چاقی
این محرک‌ها در آشپزخانه شما، اتاق غذاخوری، فروشگاه‌های مواد غذایی، رستوران‌ها و حتی در محافل اجتماعی کمین می‌کنند. خبر خوب این است که تحقیقات بیش از ده‌ها استراتژی عملی فوق‌العاده ساده اما فوق‌العاده قدرتمند و کاربردی در این زمینه کشف کرده‌است. به وسیله‌ی این استراتژی‌ها شما می‌توانید پیرامون خود را به گونه‌ای تنظیم نمایید که باعث کاهش میزان چربی بدن، آمادگی جسمانی بالا و سلامتی شما شود.
خوردن غذا را تنها در یک مکان (به طور معمول اتاق غذاخوری) محدود کنید
این بدان معنی است که غذا خوردن روی میز کار، غذا خوردن جلوی کامپیوتر و بالاخص غذا خوردن در مقابل تلویزیون و… را مطلقا فراموش کنید. مطالعات نشان می‌دهد فواید این تکنیک حداقل به سال 1971 برمی‌گردد.
در خانه از بشقاب‌های کوچکتر استفاده کنید
ممکن است یک حقه بنظر برسد! اما این روش به عنوان یک راهکار موثر در تشویق برای خوردن کالری کم‌تر، در تحقیقات دانشگاه کرنل ثبت شده‌است.
غذاهای سالم را در مکان‌های قابل مشاهده بگذارید
غذاهای سالم را در نزدیکی و مقابل یخچال قرار دهید، روی میز ناهارخوری، روی اپن آشپزخانه، روی میزهای آشپزخانه، خوراکی‌های سالم بگذارید. 5 قطعه میوه را در یک کاسه کنار در خروجی خانه قرار دهید و هر روز یک کدام را برای خوردن در مسیر کار انتخاب کنید.
یکی از چالش برانگیزترین جنبه‌های کاهش وزن، کاهش مصرف کالری است. بسیاری از غذاهایی که کم کالری هستند، آن حس سیری را به ما نداده و به پرخوری می‌انجامند. اما خوشبختانه غذاهای سالم زیادی نیز وجود دارند که هم کم کالری بوده و هم احساس سیری به ما می‌دهند.
بهترین غذاهای کم کالری که باعث کاهش وزن میشود
مواد غذایی ناسالم را دور از چشم خود نگه‌دارید
من مطمئن هستم شما که رژیم غذایی دارید غذاهای ناسالم و هله‌هوله‌ها را در خانه نگهداری نمی‌کنید. اما ممکن است دیگر اعضای خانواده که برنامه‌ی غذایی ندارند این کار را انجام دهند. در این صورت مطمئن شوید که آنها خوراکی‌هایشان را در کمد یا در زیرزمین یا پشت وسایل داخل یخچال قایم کرده‌اند! با این حال باز هم بهتر است تا جایی که ممکن است هله‌هوله‌ها را در خانه نگهداری نکنید تا برای هوس‌های گاه‌به‌گاه‌تان مجبور شوید لباس عوض کنید و از خانه بیرون بروید و خرید کنید. این به تنهایی بک عامل بازدارنده است.
البته این بدان معنی نیست که بعضی از غذاها را به طور کامل از رژیم غذایی خود حذف کنید. رژیم غذایی سالم اصولی دارد که پیچیده‌تر از آن است که با حذف برخی غذاها باعث سلامتی و تناسب اندام شما شود.
رژیم غذایی سالم، رژیمی است که به حفظ و بهبود سلامت عمومی بدن کمک می‌کند. رژیم غذایی سالم مواد مغذی لازم، مایعات کافی، آمینواسید و اسیدهای چرب لازم، ویتامین‌ها و مواد معدنی کافی و همچنین کالری لازم را برای بدن فراهم آورد. رژیم غذایی سالم نیازهای اساسی بدن را بدون اینکه شما را دچار اضافه وزن و بیماری کند، برای شما شما فراهم می‌کند.
گروهی که با آنها در ارتباط هستید می‌توانند محیط چاقی را ایجاد کنند
مطالعات انجام شده توسط Christiakis وFowler نشان می‌دهد: بیش از 12000 نفر تأیید کردند که چگونه گذراندن وقت در جمع افراد دارای اضافه وزن که علاقه‌ای به تغییر وزن و رفتار غذایی خود ندارند، این شانس را افزایش می‌دهد که شما نیز از آنها الهام بگیرید. این موضوع باعث میشود اقدامی برای تغییر در رفتار غذایی خود که منجر به سالم‌خوریُ کاهش وزن و سلامتی بیشتر شما میشود انجام ندهید.
جمعی از افرادی که علاقهمند به بهبود سلامتی خود و دستیابی به وزن ایده آل خود هستند_ بدون توجه به شکل فعلیشان _ میتواند مکان مناسبی برای گذران وقت باشند.
حلقه‌ی دوستان فیتنس خود را بسازید
اگر هنوز نتوانسته‌اید به جمعی از افراد ورزشکار با سبک زندگی و تغذیه‌ی سالم بپیوندید، ایرادی ندارد، آن را بسازید! یک جا ننشینید و برای دوستان خود آرزو کنید که ورزشکار شوند، آنها را مجبور کنید که با شما بیرون بیایند و ورزش کنند.
دوتا از بهترین راه‌های رسیدن به حلقه‌ی دوستان فیتنس عبارتند از:
- رفتن به باشگاه
- برقراری ارتباط به صورت آنلاین با افرادی که دارای سبک زندگی و تغذیه‌ی سالم هستند
به گروه‌ها و افرادی متصل شوید که برای دستیابی به اهداف خود همواره تلاش می‌کنند
اینکه دیگران در جمع‌های اجتماعی شما چگونه رفتار می‌کنند تأثیر عمده‌ای در سطح تلاش شما دارد. یک مقاله در مجله‌ی «ورزش و روانشناسی ورزش» به این نتیجه رسیده‌است که میزان تلاشی که شما از دوستان‌تان مشاهده می‌کنید میتواند بر روی سطح تلاش شما در هر امری تاثیر بسیار زیادی داشته‌باشد.
مهم نیست که دوستان یا جمع‌های اجتماعی‌ای که شما در آن حضور دارید در کجای مسیر تلاش در جهت اهداف خود هستند. مهم این است که آیا هدفی دارند؟ و آیا برای رسیدن به آن تلاش می‌کنند؟ هدف و تلاش این دو کلمه‌های کلیدی هستند.
وعده‌های غذایی خود را با افرادی بخورید که غذای سبک می‌خورند
خود را با افرادی که اهداف سلامتی و تناسب اندام دارند محاصره کنید و کنار یکدیگر برای رسیدن به اهداف‌تان تلاش کنید. همچنین این افراد بهترین کسانی هستند که می‌توانید با آنها غذا بخورید.
در رستوران به نان‌ها نه بگویید
این یک تمایل به رژیم بدون کربوهیدرات یا کم‌کربوهیدرات نیست. این کار در واقع شما را از گرفتن کالری اضافی در محیطی که به وسیله‌ی اشتهاآورها و نوشیدنیهای قندی و… حداقل 1000 کالری و بعضا 2500 کالری به بدن شما میرساند، محفوظ می دارد. بله 2500 کالری که کالری لازم برای تمام یک روز است در یک وعده به بدن شما می‌رسد. اینکه نان هم بخورید اصلا برای اهداف تناسب اندام شما مناسب نیست. نان‌ها را از روی میزتان در رستوران بردارید یا در حالت بهتر از آنها بخواهید از ابتدا نانی روی میز شما نباشد.
رویدادهایی که تمرکز آن بر غذا خوردن است محیط چاقی ایجاد می‌نماید
تحقیقات نشان داده که غذا خوردن در گروه‌ها نه تنها باعث بیشتر غذا خوردن تمامی افراد گروه میشود، بلکه هر قدر زمانی که سر میز غذا صرف میشود، بیشتر باشد، میزان غذایی که افراد می‌خورند نیز بیشتر میشود.
از قبل تصمیم بگیرید که چقدر می خواهید غذا بخورید و به آن تصمیم متعهد شوید
تحقیقات نشان می‌دهد که اگر سر یک میز، دو نفر با یکدیگر غذا بخورند که یکی از آنها بیشتر از دیگری غذا میخورد، نفر دوم نیز بیشتر خواهدخورد. حتی اگر همراه شما اصرار نکند که شما نیز بیشتر بخورید، همین که ببینید آن فرد بیشتر از شما غذا میخورد کافیست تا تمایل پیدا کنید که شما هم بیشتر غذا بخورید.
توصیه‌ی نهایی درباره‌ی محیط چاقی
این استراتژی‌ها بسیار ساده است. در واقع ممکن است برخی از آنها به قدری ساده و واضح به نظر برسند که از افراد پس از خواندن این مطالب بگویند:«من این را می دانستم.» اما این دو نکته را هم در نظر داشته‌باشید:
- این استراتژی‌ها را تحقیقات پشتیبانی می‌کنند و پایه‌ی علمی دارند.
- سوال این نیست که آیا شما چیزی می‌دانید، این است که آیا شما مایل به انجام آن هستید یا خیر.
